Aktuelles:
22.05.2023
Vielen Dank für den Besuch und die netten Gespräche an unserem Honigstand auf dem diesjährigen Geranienmarkt in Kellinghusen. Wir hoffen, mit unserem leckeren Honig viele neue Stammkunden hinzu gewonnen zu haben. Ab jetzt kann wieder Wabenhonig bestellt werden. Wir werden in der ersten Juniwoche mit den Auslieferungen beginnen. 

11.04.2023
Die meisten Völker sind gut durch den Winter gekommen und wurden bereits an ihre diesjährigen Stände gebracht. Hier werden sie den Sommer verbringen und bis zum Winter nicht mehr umgestellt. Unsere Bienen unterliegen keinem Reisestress, da wir Monokulturhonig ablehnen. Jetzt hoffen Imker wie Bienen auf schönes Wetter.

09.03.2023
Auf vielfachen Wunsch haben wir ab jetzt gerührten und ungerührten Waldhonig im Verkauf.
Der ungerührte Waldhonig ist sehr dunkel und leicht viskos. Er hat ein herrlich frisches Aroma und ist nicht zu süß. Weiter im Sortiment ist unser beliebter gerührter Waldhonig. Er ist cremig und an seiner Bernsteinfarbe zu erkennen.

17.11.2022
Unsere neuen Tee bzw. Kaffeebecher sind da. Eine Eigenkreation mit unserem zukünftig einheitlichen Stadtimkerei Kellinghusen Design welches dann auch für die Etiketten der Honiggläser verwendet wird. Wir freuen uns sehr! Bilder unten in der Galerie.

13.10.2022
Wir haben passend zur Erkältungszeit unseren aromatischen Waldhonig im Verkauf. (wirkt antiseptisch und beruhigt die Atemwege) des Weiteren haben wir wieder den leckeren Störwiese Honig (dieses Jahr sehr hell und mild) und unseren beliebten Blütenhonig für Sie im Laden vorrätig. Honig ist übrigens immer ein schönes Geschenk in der kalten Jahreszeit.

02.08.2022
Frohes neues Jahr!! Die Bienen sind am 01. August in ihr neues Jahr gestartet und haben ein erlebnisreiches Arbeitsjahr hinter sich gelassen. Ich wünsche allen meinen kleinen Freunden einen guten Start ins neue Bienenjahr.
Wir sind gerade mitten in der Varroabehandlung und beginnen bald mit dem Füttern da die Winterbienen gebildet und versorgt werden müssen.
 
11.06.2022
Die erste Ernte ist eingefahren und hat nicht enttäuscht. Die Menge ist überdurchschnittlich und der Geschmack ist wieder mal sehr schön mild. Die Völker sind alle geschwärmt und bis auf einen Ausreißer konnten alle eingefangen werden. Somit sind entweder alte Völker aufgefüllt worden oder ich habe die Schwärme eines Tages gleich zusammen in einer Kiste eingefangen und somit sehr starke Neuvölker generiert. Vor der Wintereinfütterung werde ich schauen, welche Völker zu schwach sind und ggf. nochmal zusammenlegen. Jetzt sind aber erstmal wieder neue Honigräume aufgesetzt und ich hoffe auf eine ebenfalls starke Spättracht. Akazie, Linde und viele andere stehen schon in den Startlöchern. Es macht dieses Jahr wieder große Freude und der Dank der Kunden motiviert mich immer neu.

28.03.2022
Bericht von n-tv :
2021 wurden nach Daten des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft 29.200 Tonnen Honig in Deutschland produziert. Rund 87.800 Tonnen wurden importiert. Die Ukraine, Mexiko und Argentinien waren die wichtigsten Herkunftsländer. Nach Angaben des Verbands, der Honigimporteure und -abfüller vertritt, werden pro Jahr rund 15.000 Tonnen Honig aus der Ukraine eingeführt. Das entspricht laut Verband etwa einem Sechstel der Gesamtlieferungen. "Die fehlenden Honigmengen aus der Ukraine können nicht kurzfristig adäquat durch andere Länder kompensiert werden", hieß es. Die Ukraine ist demnach mit rund 65.000 Tonnen Jahresproduktion einer der größten Produzenten der Welt. Das wird die Preise auf dem Gesamtmarkt massiv verändern.